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【转载】中秋预热  

2013-08-31 13:26:39|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自宝贝《中秋预热》
        快过中秋节了,一直惦记做个冰皮月饼,网上看了好多方子最后选了秋凉的方子,前人栽树后人乘凉,非常感谢秋凉分享中秋预热 - 宝贝 - 宝贝的温馨小屋仔细看了帖子以后决定亲自动手体验一下,没想到一次就成功了,有点小得意中秋预热 - 宝贝 - 宝贝的温馨小屋
买了现成的馅料:绿豆沙,香芋,凤梨,樱桃,蔓越莓,每个20个,做了15个,后来不够又弄了一个中秋预热 - 宝贝 - 宝贝的温馨小屋
 
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 再罗嗦几句,我买的是50克10头的那个按压式模具,塑料的。包好了以后搓圆,模具里边撒点糕粉,糕粉我是用适量的糯米粉微波炉叮一下就行了,然后包好的月饼放进模具里,用力一压很轻松就出来了,如果不撒干粉的话我感觉出模不太好看,个人建议哦。我这个是按秋凉的方子做了15个,带颜色的是紫薯粉,抹茶粉,可可粉,我是蒸的白色的,然后拿出来放的带颜色的粉,这样比较省事中秋预热 - 宝贝 - 宝贝的温馨小屋下次做的时候弄个过程图,这次手忙脚乱的没顾上拍。
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